Gadis berdarah manis

Salam,

Ok, entry kali ni aku tak post makanan. Nak cerita pasal kisah pertunangan bekas staff ofis aku. Tapi aku dengan gadis manis ni masih tak boleh berpisah. Hahah..tak taulah...jiwa dah sebati kot masa kerja sama-sama dulu. Lagipun, tak rugi kot kawan sampai mati.:)

Gadis manis ni bertunang dengan pilihan hati. Bukan family yer. Tunangnya insan paling bertuah sebab akhirnya dapat jugak mengikat ikatan pertunangan. Sebab gadis manis ni baik ok! 

Aku tak berapa kenal sangat dengan tunangnya, tapi kenal banyak dengan gadis manis ni. Jadi, aku doakan yang terbaik untuk mereka berdua dan dapat menghadapi dugaan alam pertunangan ni. Memang akan ada cabaran yang mendatang. Sabar paling penting.

Apapun, yang pasti semua dugaan sebelum bertunang sebelum ni mematangkan mereka berdua ni. Dengan kematangan itulah akhirnya mereka bertunang. Amin...Jodoh tu tak kemana kalau Allah dah buka laluannya. Semuanya akan berjalan dengan baik.

Untuk Ewa...selamat bertunang ok.:). Kalau ko nak tau..sebelum akak balik, borak jap ngan mak ko. Dia dengan semangat kata.."ewa cantik sangat kan hari ni". Akak pun angguk..sebab betul..heeeeeeeee :)

Wassalam.

Ikan Tenggiri Sambal

Salam,

Hah..sedihnyer lama tak update. Kali ni sungguh-sungguh nak update. Seronok dapat bebel sorang-sorang lepas tu ada pulak orang sudi baca.Hehehe..:)

Kali ni aku nk update lauk yg dah lama jugak tersimpan dalam folder gambar aku. Masih menunggu giliran nk di post. Istimewanya kali ni, ikan yang aku masak ni....khas ditangkap sendiri oleh suami aku.

Hah..korang tau apa perasaanya...best sangat-sangat makan ikan segar ni. Oh yer...suami aku memang suka turun laut kalau ada kelapangan. Naik bot. Pasang jaring..dan tarik jaring. Kalau rezeki Allah nk bagi..tak ke mana...dan dapatlah ikan tenggiri ni. Ikan yang jarang aku beli kat pasar. Sebab harganya tinggi. :)

Tapi..sayang rugi aku...ikan fresh yang aku dapat ni..tak dimasak terus. Aku simpan beberapa hari. Malas punyer cerita lah. Kuranglah rasa manis ikan segar tu.Lepas tu..aku takut nk masak apa. Sebab aku takut masak yang tak sedap. Sebab tu..aku cuma masak sambal yang simple jer ni.

Ok, kalau nk resepi tu..aku tak ikut mana-mana blogger. Masak tanpa benci jer..hehe..tiba-tiba...mentang-mentang dah ada tredmark sendiri.

Aku tumbuk semua bahan ni:

Cili - ikut suka..nk pedas atau kurang

Bawang puith

Bwang merah

Halia

Serai - titik jer

Gula

Garam

Ajinamoto

Ikan dh goreng siap2 lah yer.

Panaskan minyak...tumis sampai masak...biar cili tu masak betul2. Lepas tu...masukkan ikan. Tunggu lapar, makan dengan nasi panas. Peerrrhhhh..memang sedap lah.

So, selamat mencuba.

Wassalam.

 

Naget Ayam Kali ke 2

Salam,

Wahhh...rindu nk post kat blog. Hah...abislah...lama sangat tak update. Nanti orang ingat aku dah tak aktiv. Heh..betul ker eja aktiv ni. Kikikiki :)

Ok, memang lepas kawen lama tak update. Kejar masa siapkan kerja. Kerja kat ofis banyak. Semua nk up to date. Semua nk masa tu gak. Memang pening. Tapi kerja tu ibadah. Sabar jer Nani oiii..heeeeeeeeeee.

Lepas kawen aku bukan tak masak, memang ada. Tapi tak sempat nak amik gambar. Terus makan. Sebab tu tak update apa2. Kali ni stop citer pasal citer kawen. Aku sambung bab makan. Rindu kan...:)

Macam yang pernah aku kata, aku try nak buat naget ayam balik kan. Akhirnya menjadi. Gambar ni pun aku amik dekat ofis. Stok yang aku bawak bekal. Macam biasa, resepi masih dari orang yang sama. Dari blogger Bukan Sekadar Masakan. 

Resepi ni dah beberapa kali aku buat. Kali ni, masa buat naget ni, aku termalas nk blender roti. Untuk buat serbuk roti. Klo malas patut beli jer. Tapi aku tak beli gak. Aku terus letak serbuk roti warna kuning ni gak. Jadi, macam tak berapa best. Kikikiki...tapi jgn risau.

Sebab, rasa ayam yg banyak...dan makan masa panas..wachhhaaaaaaa...sedap! Hehehhe. So..kat bawah ni resepinya dan bleh klik sini untuk refer gambar yang lebih ayu gitu. hehehe :)

 

Homemade Nugget Taufu Resepi II
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com 

Bahan-bahanya ( kalau nak buat separuh adunan pun boleh)
400gram daging ayam kisar  ( ros guna jenama ramli)
250gram taufu lembut
1/2 biji telur
sedikit garam
200gram serbuk roti warna putih ( ros guna 6 keping roti biasa, toastkan dan kisar halus)
lada sulah
2 sudu kecil baking powder ( ni taknak letak pun takpe)

*Untuk Coating*
2 biji telur yang dipukul sedikit menggunakan garpu
180gram serbukroti warna oren

Cara-Caranya

1. taufu diletakkan dalam bekas brelubang ( tapis) dan biarkar sebentar lebih kurang 1/2 jam bagi mengeluarkan air yang terdapat daripada taufu lembut tu.

2. Kemudian masukkan semua bahan dalam bekas adunan kecuali bahan coating, kacau sebati, dan pastikan semuanya mesra, selepas itu bolehlah dibentukkan mengikut bentuk yang digemari. Jika adunan nugget ni terlalu lembut boleh tambahkan lagi serbuk roti warna putih tu ataupun sapukan sedikit minyak masak pada tapak tangan supaya mudah untuk membentukknya.

3. Akhir sekali coating nugget tadi, pecahkan telur di dalam bekas kecil dan pukul sikit menggunakan garpu, celupkan nugget dan salutkan dengan serbukroti berwarna oren, ulang langkah tadi sehingga semuanya selesai. kalau nak coating yang lebih tebal celupkan sekali lagi dalam adunan telur dan salutkan sekali lagi dengan serbuk roti warna oren tu.

4. Simpan di dalam plastik bersih dan sejuk bekukan, sebelum digoreng, selamat mencuba. Satu sajian nugget ayam yang berkhasiat untuk si manja anda, khasiat kalsium dan vitamin dari taufu lembut tu amat baik untuk kesihatan.

Selamat mencuba yer!!