Kuew Tiaw Goreng Ayam

Salam,

Kali ni aku nak update resepi yang simple sangat-sangat. Tapi aku suka. Ni salah satu makanan yang aku suka. Aku explore macam mana nk bagi makanan ni sedap dan menarik. Taklah pada semua. Untuk diri aku jer ok :}

Masa aku masak ni dekat rumah aku kekurangan stok telur. Sepatutnya aku letak 2 biji. Tapi dan2 tinggal sebiji. Tu yg aku rasa tak menarik sangat. Hehe. Sebab bg aku bila letak telur..seni yang terhasil lain sket. :)

Apapun, kalau korang nk cuba cara masak kuew tiaw aku ni..aku bg resepi kat bawah nnt. Aku tak jamin kesedapannya sebab, semua org boleh masak kuew tiaw ni kan. Cuma..lain org lain cara kan..:)

Ok, ni resepi dan cara aku buat kuew tiaw ni:-

• 1 bungkus kuew tiaw
• bawang merah - sebiji - blender/ tumbuk
• bawang putih - 3 ulas - blender/ tumbuk
• cili boh - 3 sudu ( nk pedas letak cili padi)
• daun kuret ( daun bawang kot..aku tau versi org jawa panggil)
• taugeh - beli 30 sen cukup
• tauhu - 3 keping
• dada ayam - potong dada (kalau suka kerang bleh jer)
• air - 1/2 cawan
• garam - secukup rasa
• kicap kipas udang
• 2 biji telur

Ok, aku agak2 jer bahan kat atas ni ok. Sebab cara masak aku pun..aku suka agak-agak. Ikut hati..heeeee

Caranya:

Aku tumis bawang smpai naik bau. Masukkan cili. Smpai masak. Lepas tu masukkan air. Masukkan ayam dengan tauhu. Tumis smpai ayam masak. Lepas tu letak kicap. Masak smpai mendidih.Masa ni tauhu akan hancur..tu yg best..hehe.

Masukkan pula, taugeh dgn daun kuret. Dalam 5 min masukkan kuew tiaw pulak. Kacau smpai sebati. Lepas tu letak garam. Masa ni kene tgk. Kalau tak gelap..tambah lagi kicap. Masak smpai semua kuew tiaw sebati dgn kicap. Akhir sekali masukkan telur. Gaul smpai telur masak. Tapi jgn masak sangat!. Siap!.

Ni cara aku. Kalau nk ikut silalah. Hasilnya...sedaplah.::::))

Wassalam