09 December 2011

Masak Lemak Yellow Green

Salam,

Sekarang ni cuaca tak menentu. Jadi..waspada selalu. Dekat pantai timur...dah musim banjir. Tapi..ada sorang budak ofis aku. Die budak kelantan. Katanya..musim tengkujuh ni memang di tunggu. Katanya seronok main air. Aku bayangkan susah. Sebab setiap tahun kene hadap banjir. :)

Kali ni resepi yang tak dijangka terjadi. Sedap tu mmg sedap. Cuma pedas. Kesian dekat abah aku. Aku ingat tak pedas. Sekali rasa...aduhaiii abah..maaf sangat2. Ceritanya macam ni.....

Dekat econsave tak der cili merah besar. Habis semuanya. Bahan lain dah dapat. Cuma cili jer tak ada, tak mungkin aku nk p kedai lain cari cili merah. Jadi...aku tibai beli cili hijau besar. :))

Dalam kepala otak..on d way balik...hahah...resepi aku kali ni masak lemak yellow green...idea beb!!




Apa pun lauk ni tetap nmpak macam masak lemak kuning. Tapi tak...tak kuning sangat kan...sbb tu aku kata yellow green. Macam warna cat umah aku. Kira sesuai lah...haha...Ok..resepi ni mcam biasalah. Basic macam masak lemak yg lain. Nk tulis satu satu ker ..tak payah kan..bezanya kali ni aku letak cili hijau. Serbuk kunyit aku letak sikit jer...

Cara masak jer aku ubah kali ni. Selalu aku timis bawang dgn cili tu..tapi kali ni aku terus masuk dalam periuk dan aku tambah daun pandan. Biar lama sikit..lepas tu aku masukkan nenas..kali ni aku tak potong kiub. Lepas tu masukkan santan. Biar didih dgn api perlahan. Tak lama lepas tu masukkan kacang dengan udang. Masukkan garam..lepas tu tunggu sampai mendidih dan masaklah...

Bila masak..wangi jer..sebab aku letak daun pandan. Bleh gak letak daun kunyit. Wangi jugak. Daun pandan ni alternatif..abah aku kata boleh..aku pun letak. :)




Wassalam :)

Nota: abah tak makan lauk ni..sbb takut sakit..aku kena masak lg lah :))

No comments:

Post a Comment